lillajoe -

Dagens...

Eftersom det mesta på min blogg just nu kretsar kring mat och beach 2011 så kommer här en dagens middag (inte dagens outfit;))

Lövbiff med ört & vitlökssmörost och tomat & basilika sallad...

Lövbiffen steks som vanligt och kryddas med lite salt och peppar.

Tomatsallad: Tomater, färsk basilika, salt, peppar och olivolja.

Smörosten: Smör, färskost, vitlök och fryst basilika...

Och kvällsfikat.....

2011-04-19 @ 22:06:32 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Omväxling förnöjer....

Pappa och Annika (som också kör LCHF) introducerade oss i en ny maträtt som vi aldrig brukar göra annars och nu kan vi inte få nog av den. Kycklingklubbor som man penslar med lite smör och soja, salt och peppar sen in i ugnen och till har man wokgrönsaker och bearnaisesås, äckligt gott! I går provade vi en ny variant med smör, citron, rosmarin, ugnsbakade grönsaker och aioli. Också det riktigt gott.....

2011-04-18 @ 21:40:42 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tadaah!

Har inte gjort det stora ägget klart än, kan inte bestämma mig om det ska vara i samma stil som dessa eller om det ska bli ett "black swan" ägg, hmmm?

2011-04-18 @ 21:32:40 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pyssel....

Vad ska detta bli??
Svar: Ett superfint påskpyssel som jag snott iden av från mamma, resultatet kommer imorgon....

2011-04-17 @ 23:58:06 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Söndags frukost...

Nu kör vi LCHF för hela slanten får se om det hjälper till att komma i bikiniform. Hade även börjat springa för att hjälpa kilona på traven lite men just som det gick som bäst fick jag en rackarns förkylning. Gör dock mitt bästa för att få den att försvinna igen med te, echinagard, c-vitamin i massor och vitlök......

Hamburgare utan bröd... Hur gott som helst!!!

2011-04-17 @ 23:54:25 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Halvvägs till 50

Lite bilder från förra mitt kalas förra helgen....

Poserar i min nya våtdräkt...

Men alla var inte lika villiga att vara med på kort...

Inget ovanligt dock

Till efterätt fanns det två geleglaserade cheescakes, två riktigt sliskiga chokladtårtor med påskgarnering, en mandeltårta, en LCHF tårta och dessa små vitchokladdoppade bollar.....

Efter mat, fika och paketöppning spelade vi spel och drack vin. Vårat lag vann bägge omgångarna, underbart!!! ;))

2011-04-17 @ 23:48:11 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

GI/LCHF recept...

Nu har vi kört Gi sedan nyår, visst har det fuskats nån gång men för det mesta har vi varit duktiga. Dessutom har vi provat massor med nya recept vilket gör att man inte tröttnar lika lätt.... Här kommer några av recepten:

Zuccinirullar med ricottaost

2 zuccini i skivor steks i olivolja
1 burk ricottaost blandas med färsk eller fryst basilika, lite italiensk salladskrydda och pinjenötter
Lufttorkad skinka

Sen är det bara att ta en skiva zuccini och en skiva lufttorkad skinka en klick ricottablandning och sen rulla. Jag strödde på lite pumpakärnor och solroskärnor innan jag stoppade in allt i ugnen....

Broken eggs...

2 auberginer
2 zuccini
5-6 tomater
3 choritzokorvar
salt, peppar

Lägg allt i en form och kläck 4-6 ägg över smula ett paket feta sen in i ugn ca 10 min.

Paj utan pajdeg

1 zuccini
1 purjolök
Tärnad rökt skinka
1 pkt bacon
6 ägg
2 dl vispgrädde
salt, peppar
200 g ost

Gratinera allt i ugn 200-225 c i ca 30 min. Hade tänkt att jag skulle lägga skivade tomater på men det glömde jag, får prova det nästa gång istället....

2011-04-04 @ 18:58:48 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Make-up....

En lila från MAC

En babyblå från Clarins

En mintgrön och också den från MAC....

Tror ändå att lila blivit min nya favoritfärg...

2011-04-04 @ 18:41:36 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()