lillajoe

2 stora kycklingfileer

1/2 - 1 purjolök

1 pkt bacon (jag andvände "tärningsbacon")

150 g champinjoner

1-2 dl grädde

1 dl creamfraiche

1 msk kalvfond

Paprikapulver, salt och peppar

Gratinera i ugn med ost....

Waldorfsallad med kyckling

I "colslawen" är det lite vitkål, purjolök, tror det var en lite morot i också, finhackad saltgurka, majonäs, lite creamfraiche, salt och peppar.

Kycklingfileerna kördes i ugnen med smör salt och peppar ca 20 min. Sen är det bara att steka lite bacon och servera med lite valfria grönsaker....

100 g smör

150 g hasselnötter

150 g kokos

1/2 tsk vaniljpulver

50 g mörkchoklad

2 msk vispgrädde

1,5 msk starkt kaffe

Mixa allt och rulla i kokos. Klart!!!

1 liten burk keso

3ägg

1 dl skalat sesamfrön

0,5 dl linfrö

0,5 dl solrosfrön

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

Blanda alla torra ingredienser och blanda sen i ägg och keso. Bred ut på bakplåtspapper och grädda ca 15 min i 225 grader....